Химфуд
+7 (495) 721-16-16
+7 (495) 796-15-16
Обратная связьОбратная связь
Ассортимент
Рыбопереработка
Антимикробные смеси  BASF
Антимикробные смеси BASF

Антимикробные смеси BASF

Цегемет Фреш

Антимикробная смесь на основе растительных экстрактов для всех видов рыбных продуктов.
Состав: носитель - ацетат натрия (Е 262), смесь экстракционных эфирных масел (на основе оливкового, чесночно-лукового и цитрусового экстрактов), глицерин (Е422), аскорбиновая кислота (Е 300), антислеживающий агент - диоксид кремния (Е 551) . Уничтожает микрофлору, воздействует на обмен веществ микроорганизмов, что ведет к отмиранию клеток микроорганизмов. Норма расхода - 0.3-0.5% на 1 кг фарша и икры, при приготовлении рассолов 1-2%.

Цегемет фреш AC

Освежитель-антиоксидант для всех видов рыбных продуктов.
Состав: ацетат натрия (Е262), лимонная кислота (Е330), аскорбиновая кислота (Е300). Продлевает сроки годности продукта, сохраняет свежесть рыбы и рыбных продуктов. Норма расхода - 3-5 г на 1 кг рыбы; 1-2% для приготовления рассола. Добавляется на начальном этапе производства.

© 2005-2009 Общество с ограниченной ответственностью «Химфуд» Разработка сайта — студия «Сибирикс»